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Doughnuts

  • RECIPE MAKES: 8 Portionen
  • COOK TIME: Vorbereitungszeit: 10 min / Ruhezeit: 10 min / Zubereitungszeit: 15min
Method
Schritt 1

Vanillearoma, Hefe und Flohsamenschalen in das warme Wasser rühren und 5 min quellen lassen.

Schritt 2

Anschließend mit dem Fate Mehl und dem Zucker vermengen und einen Teig herstellen, diesen gut durchkneten. Dann in 8 Teile aufteilen und Kugeln daraus herstellen.

Schritt 3

Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 10 min ruhen lassen.

Schritt 4

Danach mit Daumen und Zeigefinger vorsichtig ein Loch in die Mitte machen.

Schritt 5

Zum Frittieren entweder einen Low-Fat Fryer oder heißes Öl in einem Topf verwenden.

Schritt 6

Wenn die Doughnuts leicht braun werden können sie herausgenommen werden.

Schritt 7

Zum Schluss noch dekorieren.

Ingredients
  • 6g Trockenhefe
  • 7g Flohsamenschalen
  • 3 Tropfen Vanillearoma
  • 200ml warmes Wasser
  • 310g Fate All Purpose Mix
  • 40g Zucker
  • Öl zum Frittieren falls nötig (Fettgehalt kann je nach Frittiermethode variieren)
  • Dekoration nach Belieben