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Baguette

  • RECIPE MAKES: Recipe makes: 24 bite sized piece / Prep Time: 10-15 mins
  • COOK TIME: Chilling Time: 30 mins
Method
Schritt 1

Fate, Hefe, Salz, Öl und Wasser mischen, Teig gut durchkneten. Anschließend den Teig in der Schüssel in den warmen Backofen (kurz auf 50°C aufheizen, dann wieder abstellen) stellen und 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 2

Aus dem Teig Baguettebrote formen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech ½ Stunde gehen lassen. Dann jedes geformte Baguette ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200° C Umluft backen. Vor dem Verzehr abkühlen lassen.

Ingredients
  • Zutaten (für 12 Stück)
  • 750 g Fate Backmischung
  • 1½ Hefe-Beutel (3,25g)
  • 6 TL Salz
  • 150 g Rapsöl
  • 450 ml warmes Wasser