Mangochutney

Method

Schritt 1

Mango, Zwiebeln und Ingwer waschen und schälen.

Schritt 2

Mango Fruchtfleisch vom Kern lösen und in mundgerechte Streifen schneiden. Ingwer fein raspeln.

Schritt 3

Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Essig, Wasser, Zucker, Zwiebel, Ingwer und alle Gewürze ca. 5 Minuten ohne Deckel aufkochen.

Schritt 4

Mango unterheben und ca. 15 Minuten offen einkochen und abkühlen lassen.

Serviervorschlag:

Mit Chilischote dekorieren.

Top Tipp:

Passt sehr gut zum Naan-Brot!

Ingredients