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Kartoffelbällchen
Zubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln putzen, garkochen und anschließend abgießen.
Schritt 2
Danach mit Schale in einer Schüssel o.Ä. zermatschen und mit dem Mehl, Öl und gewürfelter Zwiebel vermengen.
Schritt 3
Den Teig gut durchkneten, in 6 Stücke aufteilen und Kugeln daraus formen.
Schritt 4
Nun können sie entweder mit Wasserdampf für 15 min gedämpft, oder im Ofen bei 180°C für 20 min gebacken werden.
Zutaten
- 100g Kartoffeln
- 5g Öl
- 30g Fate (All-Purpose-Mix)
- 20g Zwiebel