Millionaire Shortbread

Zubereitung

Schritt 1

Für den Boden Zucker, Fate und Margarine in einer Schüssel zu einer bröseligen Masse vermengen, dann das Wasser dazugeben und einen Teig herstellen.

Schritt 2

Den Teig in einer eingefetteten Form verteilen und ebenmäßig glätten.

Schritt 3

Bei 180°C für 15 min backen, anschließend eine Stunde abkühlen, dann im Kühlschrank komplett erkalten lassen.

Schritt 4

Für das Karamell die Margarine in einer Pfanne verflüssigen, dann den braunen Zucker dazugeben und verrühren.

Schritt 5

Unter leichtem Köcheln etwas andicken, dann die vegane Sahne dazugeben und weiterhin gut rühren bis eine zähflüssige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 6

Das Ganze in die Form mit dem nun kalten Boden geben und glattstreichen, dass alles bedeckt ist. Für 30 min erkalten lassen.

Schritt 7

In der Zwischenzeit die Kuvertüre und die Vitabite hacken und über einem Wasserbad verflüssigen, dann die Prozero dazugeben und zügig unterrühren.

Schritt 8

Die Schokomasse auch das Karamell geben und glätten. Kaltstellen und anschließend der Form entnehmen und in mundgerechte Stücke teilen.

Zutaten

Table

	Kcal	Eiweiß	KH	Fett	Phe	Leu	Tyr	Met
Gesamt	4346	7	514	254	321	500	249	119
Auf 100g	441	0,7	52	26	33	51	Tyr	Met

Table

	Kcal	Eiweiß	KH	Fett	Phe	Leu	Tyr	Met
Gesamt	4346	7	514	254	321	500	249	119
Auf 100g	441	0,7	52	26	33	51	Tyr	Met